Gのブログ

開店!

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10月5日(金)に、開店することになりました。
営業時間は、11:00~18:00です。
開店とはいえ、いろんなことを軌道修正しながらマイペースにやっていくことになりそうですが、気長に見守っていただけたら、と思います。
両親や友達たち、関わってくださった職人さんや業者さんたちに感謝しつつ…これからもよろしくお願いします!
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# by g-oyatsu | 2012-10-01 00:34

試作中…

あーだこーだと試作中。
人に対しても、ものに対しても、好みは人それぞれなんだなと、しみじみ、つくづく、実感しております。
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# by g-oyatsu | 2012-09-05 15:54

おやつや

初秋のころ、焼菓子を主体にした小さなおかしやを開店いたします。
場所は高知市内を西へ1時間ほど行った越知町にあります。
屋号は、‘G’です。意味はふたつあって、ガトーのGとじへいのG。
‘ガトーgateau’はフランス語でお菓子の意味で、じへいとは祖父のこと。
昔、ほぼ同じ場所で祖母がおでんや駄菓子を売っていたのですが、なぜか巷では祖父の名前でよばれていたそう。‘治平じへい’の頭文字はJになるのですが、‘じー’の音は同じと思い、Gをお店の名前にしました。なるべく、覚えてもらいやすいように・・・。
ただいま、開店準備中です。
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# by g-oyatsu | 2012-08-28 11:26
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